芦花鸡，称为柴鸡之王，上上佳品。 芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。
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