日本还有一款非常著名拉面叫做“博多地鸡水煮拉面”，据说是日本最好吃的拉面之一。看名字就知道，这款拉面是使用博多地鸡做汤料的，看起来平平无奇，可是一尝才知道，汤头是十分浓郁鲜美的。
萨摩地鸡
萨摩地鸡是鹿儿岛特产，也是日本三大名鸡之一。肌肉纤维细腻、咬劲适口、肉色好、脂肪少。萨摩地鸡可以做鸡肉刺身，是去鹿儿岛旅游必尝的乡土料理之一。也可以用炭火烤，或者做鸡肉涮涮锅，口感柔软，鲜嫩多汁。
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