吃完后再下山药、娃娃菜、青笋、金针菇、方竹笋、萝卜、宽粉等素菜，因汤底鲜香，素材烫食过后带有牛肉的鲜香滋味却不油腻，很是过瘾。
▲清汤黄牛肉的流行主要因素有三：一是主打清汤，迎合了人们久吃红味火锅，想要一些新鲜的变化；二是主打新鲜黄牛肉，营养丰富的黄牛肉是冬季滋补的佳品，大块大块的新鲜肉让人很有食欲；三是新颖的就餐方式，中式汤锅的做法，西式的用餐方式，让人有一种新的尝试。
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