4、泡椒仔姜跳水蛙火锅：别具自贡风味的火锅，自贡人做蛙的一大特色，就是仔姜丝，加了仔姜丝的蛙肉，有一种特有的辛辣。
5、美蛙鱼头火锅：近几年美蛙鱼头火锅这一特色美食风靡四川的大街小巷。美蛙鱼头火锅采用了“冷锅”的做法（冷锅 ：就是火锅厨师在厨房将菜品做好，端上桌顾客就可以食用，食用完后在涮菜）。
选用养殖美蛙和花 鲢鱼头，配以：辣椒、花椒，葱、蒜、滋补药材，等等多种调料。让美蛙鱼头火锅重点突出香气四溢，麻、辣、咸、鲜、嫩，吃了一回想两回，无与伦比的征服性而受到广大消费者的喜爱，让老板们赚得丰厚的利润。
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