6、火锅串串：以涮火锅的方式吃串串，其实也叫热锅串串，现在名气巨大已经开店到北京的玉林串串香就是这样的火锅串串店。所有荤素菜基本都穿成串串放在冰柜里由食客自取，锅底也是和吃火锅一样有清油、牛油锅之分，蘸碟也有香油碟、海椒面干碟两种。
火锅串串一般会比火锅价格要便宜些，但是味道小火君认为比起火锅要差一些，香味没有那么浓厚醇香。
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