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包子卖得比普通包子贵30倍,却火遍全球,凭啥?(8)

http://www.it09.cn 时间:2016-12-01 12:46来源:互联网

杨纪华批注:和其他餐厅相比,我们不仅仅比好吃,还要比任何时间出来的品质都一致。

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  刚刚好就好

  难道鼎泰丰与其他店只是包子与包子的不同吗?当然不是,还有服务。

  

  “读心术”是鼎泰丰要求员工必须掌握的一门技能,他们要求员工要善于观察客人的一举一动,去猜测客人每个动作的意义,务必做到“想在客人之前”。

  

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