生菜 【别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、石苣、千层剥】 生菜即叶用莴笋，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香，也是欧、美...

啤酒鸭 食疗功效: 益气补虚、滋阴。 营养价值: 蛋白质、维生素B、维生素E、烟酸 适宜人群: 肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者更易食用。 禁忌人群: 腰痛及寒性痛经以及肥胖、动...

党参 【别名：东党、台党、潞党、口党、黄参、狮头参、中灵草】 党参，为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。党参味甘，性平...

【别名】 祁红、滇红等。 【注解】 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，...

带鱼 【别名：刀鱼、牙带鱼、裙带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼】 带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼...

菊花 【别名：寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、日精】 菊花，多年生菊科草本植物，是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种已达千余种，是中国十大名花之一，在...

枸杞子 【别名：甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、地骨子】 枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒...

葡萄柚 【别名：西柚】 葡萄柚又叫西柚，葡萄柚起源于亚洲，它是人工种植的树种，早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用，后被带到加勒比周围各岛屿，它是化妆品﹑香水的主要原料...

【别名】 贵老。 【注解】 陈皮味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。陈皮如果...

肉桂 【别名：玉桂、牡桂、菌桂、桂皮、紫桂】 肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。我...

鹌鹑 【别名：鹑鸟、宛鹑、奔鹑、鹑鸟肉、赤喉鹑肉】 鹌鹑，雉科鹌鹑属鸟类的一种，常栖居于气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞、久飞，往往...

藕粉 【别名：藕澄粉】 藕粉，为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉，是传统的滋养食品。 主要营养 铁,钙,微量元素,植物蛋白质,维生素,淀粉 食疗功效 益血,止血,调中,开胃...

党参 【别名：东党、台党、潞党、口党、黄参、狮头参、中灵草】 党参，为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。党参味甘，性平...

花菜 【别名：菜花、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝】 花菜又叫菜花、花椰菜，为十字花科芸薹属一年生植物，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国，绿色的叫...

山竹 【别名：莽吉柿、山竺、山竹子】 山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此...