蜂蛹
美味指数：5星
接受度：5星
出自：云南大部分地区都有食用习惯
口感：类似金沙玉米的感觉
经常食用的主要是体型较大、集群筑巢而居的土蜂、马蜂、胡蜂和蜜蜂的蛹。野生蜂巢被发现后，一般乘天黑用旺火浓烟熏燎，成虫飞走后打开马蜂窝，蜂饼上白白胖胖的就是蜂蛹了。制作时先上笼蒸熟，之后通风晒干，用热油将蜂蛹炸到鼓胀而呈金黄色时，拌入椒盐就可上桌。
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