4、薯类
薯类食品包括红薯、芋头、土豆、山药、荸荠等。
对便秘患者而言，应根据身体情况，在自己的食谱中侧重这些食物的摄入，并尽量搭配使用。
五、摄入膳食纤维的学问
膳食纤维好处多多，而且又来自植物，是不是越多越好，或者可以随便食用呢?尤其是一些老人，知道膳食纤维又防癌又通便，天天顿顿不是红薯，就是芹菜，结果把胃都给吃坏了。
1、高纤维食物要适量
膳食纤维在通便、阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。对成人来说，每天摄入25～35克纤维就够了。对于生长发育阶段的青少年儿童，过多的膳食纤维，很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。所以，吃高纤维食物要适可而止，儿童尤其不能多吃。
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