4、待时间到后关火焖30秒，取出，将鱼盘内的水全部倒掉；
5、将葱切丝，均匀撒在鱼身上，淋上蒸鱼豉油；
6、准备一干净无水小锅，倒入少量食用油，烧热小锅内的食用油，均匀淋在鱼身上即可。
酱香牛腱子
--用料--
澳洲牛腱子750g、葱、姜、盐、糖、朗姆酒、豆瓣酱、酱油、香叶、八角、小茴香、花椒、干辣椒
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