--做法--
1、 将花虾去虾线，洗净、开背，用胡椒粉、酱油、盐、五香粉腌制约10分钟。
2、 将蒜蓉爆香，然后给每个虾的背上加上蒜蓉，加一些红辣椒点缀。
3、 蒸锅上汽之后把盘子放进去蒸制6分钟，然后炸一些葱油淋上去即可。
清蒸黑虎斑
--用料--
马来西亚黑虎斑、食用油、花椒、香菜、香葱、博盐酱油、葱段、姜片
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