10.杭州
〔东坡肉〕
东坡肉又名滚肉、红烧肉。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
〔叫化童子鸡〕
叫化童子鸡香气四溢,肉质白嫩,酥不粘骨,食不嵌齿。
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10.杭州
〔东坡肉〕
东坡肉又名滚肉、红烧肉。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
〔叫化童子鸡〕
叫化童子鸡香气四溢,肉质白嫩,酥不粘骨,食不嵌齿。
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