健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡杂适量 | 芹菜适量相克食物 |
| 大葱一根相克食物 | 泡姜一块 |
| 泡蒜两个 | 泡红椒两个 |
| 花椒适量 | 豆瓣适量 |
| 料酒适量 | |
芹菜炒鸡杂的做法
1.鸡杂洗净切片准备如图
2.辅料准备如图，芹菜洗净切段
3.料酒提前淹制20分钟，大葱之外的所有辅料淹制鸡杂如图
4.锅内放，适量油烧辣放如鸡杂加料酒爆炒至八成熟，最后放如大葱段和芹菜翻炒片刻起锅
5.装盘成功
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