食材用料
| 中筋面粉（皮）200克 | 色拉油（皮）30克 |
| 水（皮）100克 | 色拉油（酥）75克 |
| 中筋面粉（酥）150克 | 白糖（皮）50克 |
千层酥饼的做法
1.皮料合成面团
2.酥料合成面团
3.油皮和油酥各分成四份
4.油皮包住油酥
5.做成圆包形状
6.擀成牛舌状
7.上下折叠
8.扭转方向
9.再擀开。如此重复三次。
10.全部做好后醒发十分钟左右。
11.每个上面涂抹蛋液
12.反正面沾满芝麻。
13.烤箱180度25分钟
14.成品图
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