炼乳脆饼
原料
黄油 50克，细砂糖 16克，炼乳 50克，低粉 130克
做法
1、黄油提前从冰箱中取出， 称量50克放入不锈钢打蛋盆中， 室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯。
2、加入细砂糖16克（不是白砂糖，可以用糖粉替代），用普通打蛋器（或筷子）搅拌均匀混合即可（黄油不需要打发）。再加入炼乳50克，混合搅拌均匀即可。
3、筛入低筋面粉130克，用刮刀切拌。
4、先是会呈现松散的油粉状。
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