5、以手捏匀即可成光滑的面团。
6、将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜。在桌上四面压平，整成长方条，放入冰箱速冻室30分钟。
7、从冰箱中取出，稍稍回温（否则太硬容易切碎），具体时间视天气温度约5-20分钟。用类似”锯“的手法，将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上。
8、烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。，上下火15-25分钟（视厚薄形状）烤至微黄即可。
9、嗜甜的可以自行增加少量糖份。不嗜甜者适当减免糖，但不建议减少炼乳量以免面团松散无法成形。
10、造型可以按自己喜好去塑造。（揉成面团后，装入保鲜袋或保鲜膜碾平整成一大片，平放送进冰箱冷藏30分钟后取出，用饼干模切出形状）
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