人均消费:35RMB左右
推荐菜品:鹌鹑蛋、豆皮、火腿肠、香菇
四川的串串分为冷锅串串和火锅串串,冷锅串串即四川人口中的钵钵鸡,冷串,做好汤料放置在陶器钵内上桌,由食客挑选煮熟的食材蘸料浸泡而食。
而火锅串串,又名“串串香”,是火锅的另一种形式,锅底与油碟调料均与火锅类似,不同之处在于火锅是由服务员一盘一盘的上菜,而串串香则是老板用竹签上穿上各种菜,然后自己端着盘子去挑选,再连竹签带菜涮煮食用的小吃。
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