《神农本草经》中说，冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。常食冬瓜可加速体内新陈代谢，阻止糖类转化成脂肪，起到减肥的作用。
２、莲藕
味甘多液，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃的作用。同时莲藕含有丰富的铁、钙等微量元素，具有补血益气、增强人体免疫力的“能力”。莲藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
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