健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鱼干相克食物 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 豆鼓 |
| 料酒 | |
清蒸鱼干的做法
1.将鱼干用开水浸洗干净
2.将洗净的鱼切块，姜切碎、葱切段
3.将姜、豆鼓与鱼干搅拌均匀，加上料酒，上锅蒸三十分钟。
4.蒸熟后，出锅撒上葱段和香菜，淋少许香油即可。
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