土豆烧肉
- 食疗功效:
增加食欲、和胃健中、美容养颜、安神
- 营养价值:
蛋白质、维生素、淀粉、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁
- 适宜人群:
一般人群皆可食用
土豆烧肉所需材料
主要食材- 土豆 ( 300克 )
- 五花肉 ( 200克 )
- 豆瓣酱 ( 适量 )
- 葱段 ( 适量 )
- 姜丝 ( 适量 )
- 味精 ( 适量 )
- 八角 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 料酒 ( 适量 )
- 白糖 ( 适量 )
- 酱油 ( 适量 )
- 香油 ( 适量 )
- 植物油 ( 适量 )
土豆烧肉的做法
1猪五花肉洗净，切块；土豆洗净，去皮，切块待用。
2炒锅上火，倒油烧至四成热，放入葱段、姜丝、八角、猪肉煸炒至变色，加入料酒、豆瓣酱炒出香味。
3然后加入酱油、盐、白糖以及适量清水，转中火烧30分钟。
4加入土豆块，小火烧至土豆变软，调入味精、香油即可。
土豆烧肉的功效与作用
1土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。
2五花肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。
3土豆烧肉此菜具有增加食欲、和胃健中、美容养颜、安神的功效。
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