健康功效
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 春笋半颗相克食物 | 五花肉400g左右 |
| 干辣椒段一颗 | 蒜三瓣相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 酱油两勺 |
| 盐少许 | 糖小半勺相克食物 |
| 水一小碗（适量） | 食用油适量 |
| 香葱三根（捆成团）相克食物 | 五香粉半勺 |
| 料酒两勺 | |
春笋烧肉的做法
1.五花肉切成大小合适的块
2.春笋也切成块（不要太小）
3.烧开一小锅水，放入春笋绰水三五分钟左右
4.春笋绰好后入凉水洗净 用水泡一会儿
5.热锅冷油，下入五花肉块、加入少许盐翻炒
6.五花肉炒至出油、上色
7.加入蒜与姜片，干辣椒段炒香
8.再加入半勺五香粉
9.半勺糖
10.两勺酱油与料酒 翻炒均匀
11.然后加入适量水
12.再把炒锅里面的食材 倒入高压锅，加入春笋、捆好的香葱
13.高压锅开锅后 转小火，时间设定为12分钟，到时间以后不要急着开锅，让它自然跑完气以后再开锅盖。
14.尝一块烧的又软又香的五花肉吧
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