健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 黄瓜几片相克食物 |
| 胡萝卜几片相克食物 | 鸡蛋1枚相克食物 |
| 沙拉酱 | 盐 |
| 五香粉 | |
缤纷土豆泥沙拉的做法
1.所有原料准备。
2.将土豆去皮，切片，上蒸锅蒸熟烂（蒸土豆的时候可以将鸡蛋一并放入煮熟）。
3.蒸烂的土豆，放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥（或者放在容器中捣成泥）。
4.压好的土豆泥放在干净的碗里，加入煮好鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀。
5.胡萝卜去皮切片放在滚水里焯煮一下。
6.胡萝卜切碎丁，加入到土豆泥中。
7.煮鸡蛋的蛋白切碎，加入到土豆泥中。
8.继续切碎黄瓜，土豆泥搅拌均匀。
9.根据自己喜好，放进调料粉，食盐，麻油。
10.放入大概30g左右的沙拉酱，完全拌均匀。
11.准备干净的容器，内壁刷一层橄榄油。
12.将土豆泥沙拉装进去，压实。
13.倒扣在盘中，即可食用，表层亦可淋一层沙拉酱装饰。
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