做法三：鱼子酱寿司
1、取一空碗，加入盐、白糖和白醋，比例是 1：5：7，搅拌均匀至白糖、盐融化
2、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀
3、将一大勺加入寿司醋的米饭，并用保鲜膜包好，用手轻轻捏成饭团
4、用海苔把饭团围住，接缝粘牢
5、用勺把鱼子酱放在饭团上即可
做法四：牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭
1、腌肉，牛肉须切丁，放生粉、盐、生抽、一点白糖、少许蛋白、两大勺油，要拌匀；
2、西瓜皮刨去外皮，切丁后放少许盐，腌制一会会，去水后待用；
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