②将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时。
③将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖，用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂，继续搅拌熬煮.汤汁会开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态即可关火。晾凉后装入耐高温碗中，完全冷却后放入冰箱冷藏半天，即可切块食用。
材料：山楂300克，冰糖75克，水50毫升。
做法：
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