做法：
①新鲜山楂去蒂洗净，放入淡盐水里浸泡15分钟，然后用竹签串好，控干水分。
②将白砂糖放入锅里，加水适量，大火烧开后转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄，将串好的山楂迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。
材料：山楂750克、冰糖420克、琼脂30克、白糖80克。
做法：
①将山楂洗干净摘去梗子,对剖开，挖去籽。
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