健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鱼鳍500克左右 | 毛豆适量相克食物 |
| 葱、姜、料酒适量 | 红烧酱油适量 |
| 白糖少许相克食物 | 干辣椒相克食物 |
| 盐 | 鸡精 |
红烧鱼鳍的做法
1.鱼鳍用葱姜料酒、少许的盐先腌制一下。
毛豆捞过水，除去豆衣。2.起油锅，将鱼鳍煎至两面金黄，再次喷入料酒，加入干辣椒碎、适量红烧酱油，少许白糖、温水炖煮一下。
3.鱼肉炖煮个5分钟左右，加入捞过的毛豆。
4.炖煮到汤汁基本收弄，再次按照个人口味添加一些调味品，起锅撒入葱花点缀即可。
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