健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
苹果：除烦、养胃、生津
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 粗盐1杯 | 红糖半杯相克食物 |
| 蔬菜高汤400CC | 胡椒粉2茶匙 |
| 姜片4片 | 水4000CC |
| 洋葱1颗相克食物 | 苹果1颗相克食物 |
| 红萝卜适量 | 蒜头10颗相克食物 |
| 番茄适量相克食物 | 西芹适量相克食物 |
| 苹果半颗相克食物 | 洋葱半颗相克食物 |
| 月桂叶6片 | 迷迭香4根 |
| 意大利综合香料2大匙 | 红椒粉2茶匙 |
| 橄榄油适量 | 奶油适量 |
| 洋葱半颗相克食物 | 西芹适量相克食物 |
| 红萝卜适量 | 培根适量 |
| 蒜片5颗 | 欧芹末适量 |
| 西芹适量相克食物 | 红萝卜适量 |
| 蔓越莓350g | 糖1杯相克食物 |
| 柠檬汁2茶匙 | 柠檬皮2茶匙 |
| 水半杯 | |
感恩节烤火鸡的做法
1.炖蔬菜高汤. 把所有的(蔬菜高汤)材料放入锅中,中火炖煮1个小时到蔬菜都烂如泥状.
2.煮好的蔬菜高汤与所有的(腌料)混和放凉
3.把退冰后的火鸡洗干净后泡入步骤2的(腌料)汤里. 冰进冷藏24小时,其中请翻动2~3次. 鸡泡的久才会多汁肉嫩,同时请把(香料)所有材料混和均匀后放入冰箱备用
4.腌好的鸡稍微沥干水分,涂上混和好的香料.腌制1个小时以上.建议香料前一天先混和好让他充分和油混和,这样香味比较容易出来
5.把(填充)材料用奶油炒香后填入鸡的肚子里,8分满即可,然后用线把鸡绑住防止材料掉出来.
6.再次涂上香料油(油+迷迭香+意大利香料+月桂叶)增加香气,在鸡上面铺上满满的培根
7.烤箱预热 350度F, 把(铺底)的西芹,红萝卜切大块后撒上欧芹(即九层塔)末,把鸡放在上面,用锡纸覆盖包好后烤2个小时即可
8.制作蔓越莓酱,搭配火鸡吃. 把所有(红莓酱)材料放入锅中,中火煮至浓稠即可关火放入冰箱.(最多可保持3天)
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