健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
| 南瓜500g相克食物 | 鸭蛋黄2个 |
| 生粉适量 | 油适量 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
蛋黄焗南瓜的做法
1.南瓜大约用500g，多余的其他用。
2.去皮清洗干净
3.切成厚片
4.锅里放适量的水煮开
5.水开后放南瓜在水里煮30秒左右
6.沥水待用
7.放适量的干生粉
8.搅拌均匀
9.鸭蛋煮熟，冷却去壳只要蛋黄。
10.锅里放适量的油
11.油温80度左右放南瓜，炸至表面有点发硬出锅备用。
12.锅清洗干净，放少许油。
13.两个蛋黄下锅
14.小火慢炒，蛋黄起泡。
15.炸好的南瓜下锅
16.翻炒均匀，差不多每一片南瓜上都挂上蛋黄沙。
17.放少许胡椒粉，盐，出锅，装盘。
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