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从地区小吃到全国连锁,揭秘重庆小面是如何上位的(7)

http://www.it09.cn 时间:2016-11-30 16:08来源:互联网

  2014年11月底,“孟非的小面”正式开业。最便宜28元一碗的“高价”,让出身陋巷的重庆小面,增加了知名度,更让外地人“毁三观”——原来吃碗面也需要排队!

  爆红之后,众多问题开始显现

  满大街的重庆小面,究竟是李逵还是“李鬼”,傻傻分不清楚?!

  其实,名气只是光环,味道才是王道。“相比于豪华的装饰,我还是更加倾向于味道。”一位市民表示,现在越来越多的面馆装修越来越精致,但有些小面的味道相比传统却没有优势。

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