专注、极致、口碑、快，是它的七字真言，使其大有追赶甚至超越国民美食——沙县小吃和兰州拉面之势。
今年初央视财经报道，苏州一电视台记者张顺辞职后，在当地卖重庆小面，被评为“苏州最好吃的30碗面”，仅1年时间，营业收入就高达200万元！张顺称，“自从我这家店开业后，苏州城陆续开了好多家重庆小面。”
小面蹿红的秘密可以概括为
⊙亲民便宜的价格
⊙口感丰富的味道
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