绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
转眼已到冬天，每到这时想起白居易的这首《问刘十九》，内心总是会泛起暖意。诗中的“绿蚁”指的是新酿米酒未过滤时酒面的浮沫，因为微微带着绿色，又细如蚂蚁，所以称之为“绿蚁”，也可称为“浮蚁”、“碧蚁”、“冰蚁”。“蚁”可以用来形容泡沫，“蚁酒”也可以代指浊酒。
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