特级初榨橄榄油1大勺（15ml）
大蒜1瓣
辣椒粉1/2小勺（2.5ml）
番茄酱30克
苹果醋1大勺（15ml）
细砂糖20克
朗姆酒20克
黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)
盐1/4小勺（1.25ml）
水30克
做法
1.大蒜瓣切成蒜末。锅用中火加热，倒入橄榄油烧热后加入蒜末和辣椒粉，翻炒片刻至炒出香味。
2.加入番茄酱翻炒片刻。将苹果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、盐、水混合调匀（此步可提前准备好），全部倒入锅里。煮开后转小火，盖上锅盖煮5分钟。
3.煮好后，如果水分还比较多，开大火翻炒至水分挥发，酱汁呈浓稠状。
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