鸡翅中12只，约450克
红葡萄酒300ml
葱一小段
姜一小块
生抽2勺
番茄酱3勺
做法
1.鸡翅中洗净，葱姜切好
2.用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味
3.凉水下锅焯鸡翅，捞出备用
4.锅里放油煸香葱姜
5.放入鸡翅翻炒一会
6.加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖。
7.放3勺番茄酱
8.2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加。
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