2、影响产量，花期（蜜源）一般是固定的，比如洋槐花7——10天，而油菜花则在半个月之上。生产成熟蜜会非常大的影响产量。而成熟蜜的差价是不足以弥补产量下降所带来的收益。
3、收购商不太愿意收购成熟蜜，成熟蜜加工空间小，且收购价比非成熟蜜略高，导致不愿意收购，36度以上是他们最喜欢的。
4、生产成熟蜜需要增加一道工序，割掉封盖才能摇蜜，且刀要快而且必须蘸水才可以很好的割掉封盖。
基于以上几点原因，成熟蜜肯定不是很多，也只有蜂农自己需要的时候，或有成熟蜜的订单才会生产！这是各种力量的使然，并非蜂农不愿意生产。1——3条是影响最大的因素，4条基本可以忽略不计。蜂农要求得生存，必须扩大产量，不得已而为之。
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