健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鱼头1个 | 大饼1张 |
| 葱姜适量 | 花椒大料少许 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 料酒少许 | 姜粉少许 |
| 食用油适量 | 面粉（大饼）200克 |
| 温水适量 | |
鱼头泡饼的做法
1.新鲜鱼头洗净，料酒，葱姜，姜粉备齐
2.葱姜切段，姜粉，料酒放入，腌制鱼头20分钟
3.备上酱油，盐，糖，鸡汁，葱姜花椒大料
4.热锅凉油爆香葱姜花椒大料
5.倒入酱油，盐，糖，醋和适量清水
6.水开下入腌好鱼头，在次开锅中火炖半小时
7.鱼头和汤成入碗中放一边待用
8.把提前和好面团，放面板上用擀面杖擀开，抹一层食用油和少许盐
9.从一边卷成条在卷成饼挤
10.放入预热平底锅，小火烙制两表金黄的饼花
11.趁热切块
12.码放在鱼头四周，端上餐桌享用美味，鱼头泡饼吧！
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