健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉小块相克食物 | 莴笋1根相克食物 |
| 青辣椒4个相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 生抽 | 淀粉 |
| 盐 | 鸡精 |
| 油适量 | |
莴笋炒肉的做法
1.莴笋去皮洗净切片，青辣椒洗净切丝。猪肉洗净切片，瘦肉加淀粉、生抽、料酒腌制。姜切丝，蒜切片，葱切花。
2.锅里少量油8分热加肥肉煸至微黄，加瘦肉翻炒至变色。
3.加蒜、姜爆香。
4.加辣椒酱炒出红油。
5.加莴笋、青辣椒翻炒1分钟，加少量盐、鸡精翻炒均匀即可。
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