【泡菜拌苦瓜】
材料：苦瓜 1/4根、盐、泡菜、玉米各适量
做法：苦瓜中间切开，去掉瓜秧。切成3-4mm的薄片。苦瓜用盐腌5分钟，然后控干水分，放入盘中。再放上泡菜和熟玉米粒，拌一下即可食用。
【银芽拌翅丝】
主料：金钩翅25克配料：绿豆芽200克、香菜梗、红椒调料：香油、红油、酱油、上汤、鸡精、白糖、盐、味精、姜汁各适量
做法：将绿豆芽择去两头洗净，红椒切丝待用。金钩翅发好，用上汤煲入味。将择好的绿豆芽、鱼翅用上汤过热，然后调入红油、香油、酱油拌匀，放入姜汁、盐、味精、鸡精、白糖，放入香菜、红椒丝拌匀装盘即成。
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