脏鸭饭这道菜名来自于Bebek Bengil的餐厅名，因为它在印尼语中的意思就是“脏鸭子”，也自然成为他家这道招牌菜的代名词。半只烤鸭配饭与小菜、蘸酱一起，鸭皮烤至酥脆，而鸭肉却仍鲜嫩无比，蘸一点点辣酱更加美味。
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