蕨菜
蕨菜是纯天然的绿色产品，营养价值比较高，含有丰富的胡萝卜素，维生素C。用其做菜吃起来清脆细嫩，润滑无筋，味道馨香，即可炝、炒，又可包馅使用。蕨菜还有提神、去油腻、助消化的作用，被日本朋友誉为“山珍”。
主食类
油面片
是鄂伦春猎手在冬季出猎时不可缺少的食物，还是鄂伦春人举行婚礼时，新郎、新娘共同进食的第一道主食，也常常用来招待尊贵的客人。
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