健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆角300克相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 肉丝少许 | 姜3片相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 盐 |
| 炒菜香 | 鸡精香油 |
| 植物油 | 料酒 |
| 酱油 | |
炒豆角丝的做法
1.将豆角去筋洗净。
2.豆角切细丝。
3.胡萝卜洗净切细丝。
4.肉同样切丝。
5.热锅中倒入适量植物油，待油五成热，放入姜丝，出香味。
6.放入肉丝翻炒。加少许料酒。
7.待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香，一同翻炒4分钟。
8.豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟。
9.豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油，放入蒜末，出锅即可。
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