香肠炒蒜苗的做法
1、开火热锅，锅里放油少许，烧至5成热，放入切片后的香肠爆炒。
2、加入切好的蒜苗炒匀断生后，加盐1小勺，少许鸡精翻炒均匀，起锅装盘。
美食小技巧：
1、香肠洗干净后用清水泡上几个小时，使其变软后再煮，这样煮好后的香肠才不硬。
2、油不要太多，香肠自己会出油。不要加其它的调料，原汁原味的四川味道！！
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