采用适当的火候，炒出来的米饭粒粒分明，不油不腻，虾仁和金针菇含在米饭间，再加入美人椒点缀，色泽鲜亮，勾人食欲。
虽然干冰已经不是新鲜东西，但每每看端上的烟雾缭绕，搭配精美的造型，还是会被征服。三文鱼腩绵密细腻，入口即化，脂香与嚼劲争先涌入口中，沾上一点儿酱油和芥末，清新美味；
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