在现实生活中，自古以来保存食物都是一个很重要的事情，因为民以食为天，以前古老的保存方法现在已经不能使用了，很多食物中有食品脱氧剂，这个是什么东西呢？常见的食品脱氧剂有什么呢？和大家分享一下。
脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用，万一误食对人体也无害。脱氧剂一般以铁粉为基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品质及延长货架寿命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素。
糕点甜食类产品购买以后，大多不会立即食用，而是作为礼品转赠亲朋好友。为此，需要一定的存放搁置时间。在此期间内，这类食品比较容易被霉菌繁殖污染，这就是所谓的发霉现象。然而，当这类食品的包装中添加了脱氧剂，去除了包装袋中的氧气以后，以氧气为生长繁殖必要条件的霉菌就无法生存下去，从而达到了防止霉菌生长的目的，延长了食品保质期和货架期，起到了防腐保鲜的作用效果。为延长此类食品的防腐保鲜时间，就更加需要用包装内的脱氧剂了。也因如此，脱氧剂被越来越多食品喜爱。
国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。目前，脱氧剂形式除袋装外，还有帽装。袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器。近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛。
食品脱氧剂的作用是很明显就是有效地除湿，让食品能够保持干干的环境，但是食品脱氧剂都是不可以食用，对于小孩子来说这是一个挑战，所以在生活中父母要注意及时清理脱氧剂，希望对大家有帮助。
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