朝天委陵菜茎自基部开始分枝，平铺或斜升，表面疏生柔毛；基生叶为羽状复叶，有小叶、无柄；小叶片长圆形或倒卵状长圆形；茎生叶与基生叶相似，有时为三出复叶。朝天委陵菜主...

食品防腐剂是食品添加剂中的一类，是指一些能够防止食品腐败、变质，抑制食品中的微生物繁殖从而延长食品的贮存期的物质。现在，在社会上普遍存在着一种对食物防腐保鲜的错误...

燕窝主要含水溶性蛋白质以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，与鸡蛋、豆腐、银耳等食物比较，燕窝氨基酸以及胶原蛋白、矿物质等含量...

豆角别名又叫菜豆、架豆、扁豆、四季豆。是餐桌上的常见蔬菜之一，无论单独清炒，还是和肉类同炖，抑或是焯熟凉拌都很可口。 【营养成分】 豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质...

黄金桂是青茶。黄金桂也称黄旦或黄金贵，是青茶中的优质品种，在现有乌龙茶品种中是发芽最早的。素有未尝清甘味，先闻透天香之称。 黄金桂产地：福建安溪。 黄金桂品质特征：...

腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量...

自古以来人们就把玉竹当做滋补强壮、延年益寿药使用，不仅有补益作用，而且有美容之功。下面重点介绍玉竹的功效与作用及禁忌。 玉竹的功效与作用 玉竹鲜品每100克含蛋白质1.5克...

羊肉一般指年龄较大绵羊，包括被阉割或未被阉割的成年公羊和成年母羊的肉，而羊羔肉来自年幼的绵羊。那羊肉的营养价值和做法有哪些呢？下面为大家一一介绍。 羊肉的营养价值...

【别名】 玉椒、白川、黑川、浮椒。 【注解】 胡椒为多年生作物，2～3年一般可开花结果，有白胡椒、黑胡椒之分，果实球形。胡椒气味芬香，有刺激性及强烈的辛辣味，一般加工成...

中医认为，慢性支气管炎的病因病机大多为寒痰犯肺，或称痰湿壅肺，或称寒饮伏肺。所以，慢性支气管炎患者在食疗方面，宜食温热暖性食物以及健脾益肺、理气化痰食物；而要忌食...

鲈鱼，又名花鲈、鲈板、四肋鱼等，与长江鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼。 鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、...

狗肉，味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。 狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量...

沙棘属胡颓科植物。别名又叫沙枣、大尔卜兴、酸刺、醋柳果。 【营养价值】 沙棘含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。此外，还...

【别名】 鳅鱼、黄鳅。 【注解】 泥鳅被称为水中之参，在中国南方各地均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。 【营养成分】 泥鳅富含蛋白质、脂肪、...

【别名】 沙梨、白梨。 【注解】 梨多汁，即可食用，又可入药，为百果之宗，绞为梨汁，名为天生甘露饮。中国特优品种有鸭梨、雪花梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。库尔勒香...