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昂刺鱼的功效和作用及营养价值

http://www.it09.cn 时间:2017-03-21 16:10来源:原创整理

昂刺鱼

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

昂刺鱼 鲜红椒
冰糖相克食物 花椒粒
小干椒猪油
生抽黄酒
相克食物相克食物

昂刺鱼的做法

  • 1.各类调料,备用

  • 2.黑木耳,泡发好清洗干净,备用

  • 3.将买回来的昂刺鱼,去肠,去清腮,洗干净,沥水,加黄酒腌制

  • 4.干锅,小火将锅预热,加油,油热,倒入鱼,火略捻大一点,稍煎片刻,轻轻晃动锅

  • 5.当鱼可以在锅中晃动时,加清水,盐、干椒、蒜、姜、冰糖、生抽、花椒,加盖,大火烧开,转中火焖

  • 6.十分钟左右,倒入毛豆米,加盖续焖十来分钟

  • 7.倒入黑木耳,焖三五分钟。

  • 8.加熟猪油膏

  • 9.收汤,关火,装盘,上桌

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