健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
豆腐2两相克食物 | 豆泡1两 |
五香豆干5片 | 豆腐皮1张相克食物 |
腐竹1根相克食物 | 海带1片相克食物 |
虾5个相克食物 | 木耳1把相克食物 |
胡萝卜1根相克食物 | 花生油100克 |
醋30克相克食物 | 高汤半碗 |
盐30克 | 料酒10克 |
香叶1片 | 八角1个 |
老抽10克 |
五福临门的做法
1.虾从冰箱拿出来泡好
2.把里面的脏东西去掉
3.豆腐切片,锅中倒油,放入切好的豆腐,煎至微黄
4.海带切片,豆腐皮切丝,腐竹掰成小块,加上煎好的豆腐都放入盘中备用
5.木耳提前用开水泡一会
6.肉切片,葱切段,姜片切片
7.豆干切片,胡萝卜洗净后切成小块
8.虾用沸水淖一下
9.锅中放油,放入肉片,八角,葱段,姜片炒至肉片变色
10.锅中放入高汤,料酒,醋,老抽,盐,香叶中火熬十分钟
11.另起一锅,把豆腐,豆干,豆腐皮,豆泡,腐竹,海带放入锅中,加入刚刚熬的汤小火慢慢熬
12.十分钟后加入虾,胡萝卜,木耳再熬十分钟,加入淀粉勾芡即可
13.成品图
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