健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪肝八两相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 大蒜骨三根 | 青辣椒三个相克食物 |
| 花椒适量 | |
爆炒猪肝的做法
1.先将猪肝、姜丝、生抽、生粉、花生油腌制十分钟
2.配料备好。
3.起火先炒花椒，花椒出味后，捞起花椒（直接扔了，花椒味道已在油里）
4.大火放蒜头、干辣椒爆香。
5.放猪肝、蒜骨、青辣椒爆炒。
6.放小许盐、鸡精装盘！
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