健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 带鱼一条相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 面粉适量 | 豆粉适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 干海椒少许 |
| 花椒少许 | 料酒少许 |
| 鸡精少许 | 盐少许 |
| 糖少许相克食物 | 胡椒粉少许 |
干烧带鱼的做法
1.带鱼洗净切段，沥干水
2.鸡蛋，面粉，豆粉，料酒，鸡精，盐，胡椒粉调成粘糊糊备用
3.将沥干水的带鱼段放在面糊糊里腌制10分钟
4.锅内倒入油，加热待油温到8成左右，将裹了面糊糊的带鱼放到油锅内炸至两面成金黄色，捞出。
5.姜蒜切片，葱切段，干海椒剪成段和花椒一起备用
6.锅内加适量的油烧开，下姜，蒜，干海椒和花椒，待爆炒出香味后将炸好的带鱼倒进锅里，翻炒，然后加糖，鸡精，料酒，盐，待要起锅时将葱段倒进去，就好了。
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