- 玉竹【别名：萎、地管子、尾参、铃铛菜、葳蕤】
- 玉竹，为百合科多年生草本植物，原产我国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤，切忌积水。植物的根茎可供药用，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹主治热病阴伤、咽干口渴、内热消渴、虚劳发热、小便频数、咳嗽烦渴、消谷易饥等症。
- 主要营养：
蛋白质、粗纤维、尼克酸、铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素
- 食疗功效：
养胃健胃、滋阴补阴、清肺润肺
- 适宜人群：
适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
- 禁忌人群：
脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。
玉竹的功效和作用
1养阴生津玉竹富含维生素A，具有养阴生津、美容护肤的功效，能够改善皮肤干裂粗糙，使肌肤变得柔软润滑。
2强心玉竹富含甾甙，具有强心的作用。
食用玉竹要注意什么？
1玉竹可以内服，煎汤服用，用量为6到12克即可。
2玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
3肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。
如何挑选玉竹？
在挑选玉竹时要注意看表皮的毛须是否有去除干净，一般好的玉竹是呈现为淡黄色半透明色，质地十分的柔软细腻，而且在选择玉竹时细长多节的为最佳玉竹。
玉竹如何保存？
玉竹在保存的时候最怕见光，所以一定要将玉竹放置于干燥通风处保存即可。
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