三、猪肘子
捷克的烤肘子必然不同于德国的酸菜肘子,捷克肘子虽然也配着酸菜,对皮脂的要求更特别一些,先涂上由洋葱和芹菜调配的料汁经过烟熏腌制,再上烤架,几乎要烤到外皮焦干,才拿出来享用,这样的好处是更不腻口。但同时他们又喜欢搭配着奶油来吃。当然,不习惯吃奶油的,不沾奶油就好。使上专用刀叉,将肘子扒开,立马冲进鼻子的那一阵香气,和它的实际味道一样,都是让人无法抗拒的。
香肠,也是捷克人的心头好。
四、烟囱卷
烟囱卷在匈牙利是一道街头随处可见的小食,在捷克叫它面包圈。捷克口味的面包圈更甜,不单拿来单吃,还可以可以作为冰激凌的盛器,有时候里面还灌满了巧克力酱。
另一种面包圈更狭长更硬,通常挂在饭桌上的小架子上,配合着烤坚果吃,是饭前开胃甜点,也像国内餐馆会提供的瓜子盘一样,作为稳住客人的小招数,让客人能有耐心等菜上桌。不过事先最好问明白明白是免费赠送的,还是要收费的,以免结账时闹出不愉快来。
五、焖牛肉
欧洲大部分焖菜烩菜都是面目不清的糊糊,汤料粘稠包裹在肉类蔬菜上,看不出所以然,捷克的焖牛肉能从这些食物里面脱颖而出,说明还是值得尝试的。
六、饺子
【免责声明】本文仅代表作者个人观点,与IT09数码网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请联系本网将迅速给您回应并做处理。